Mesdames, Messieurs, Chers camarades,

Fidèles à notre tradition mémorielle, nous vous proposons cette année, le mardi 17 Septembre 2013 dans le cadre du 70eme anniversaire de la mort de Jean Moulin, Préfet de la République et Résistant, qui avait la mission d’unifier les mouvements de la Résistance Française, de visiter le Fort–prison de Montluc à Lyon, réquisitionné en 1942 par l’armée allemande, devenu le Centre d’histoire de la Résistance et de la Déportation. Des milliers d’otages et de résistants y seront internés comme ce fut le cas pour notre ami et adhérent Pierre Gascon et son père après l’arrestation des chefs de la Résistance à Caluire le 21 Juin 1943.

Nous prendrons notre repas dans le « Vieux Lyon où se trouve l’un des plus typiques « Bouchon Lyonnais » « A la Traboule » voir l’exceptionnel menu en annexe et coupon réponse à retourner à Raymond Chevallier 368 chemin de Plate Rousset 38330 Biviers (Tél 04 76 18 04 12) impérativement avant le 14 septembre.                                                                       

Puis profitant du sacre de Lyon au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans ces vieux quartiers datant de la création par les Romains de Lugdunum, la ville antique, nous découvrirons parmi les immeubles du Moyen Age et de la Renaissance,  le circuit des célèbres traboules traversant les quartiers de St Paul et Saint Jean.

Enfin une visite de la basilique de Fourvière et son panorama clôturera cette journée.

Programme détaillé de la journée du 17 Septembre 2013 :

-7h15 Regroupement au parking de Montbonnot « Pré de l’eau » face au magasin Botanic

-7h30 Départ en car

-10h Visite du Centre d’Histoire et de Déportation (Fort Montluc)

-12h à 14h Repas traditionnel au « Bouchon Lyonnais » A la Traboule 3 place du Gouvernement 69005 Lyon

 -14h à 16h30 Visite des quartiers St Paul et St Jean avec leurs traboules et leurs cours intérieures Renaissance

-17h à 18h Cathédrale de Fourvière, point de vue.

-20h Retour Montbonnot

   * Prix de la journée  =  30 €

Menu :        

             •  Apéritif  Kir et ses amuse-bouche                                                                       

                                  ENTREE                                                                                                     

 N° 1  Salade Lyonnaise (salade verte, œuf poché, lardons, croutons                                                                   

 N° 2  Soupe à l’oignon

 N° 3  Œuf meurette (Sauce vin, lardons, croûtons, œuf poché)

 N° 4  Casse-croûte du Chasseur (jambon cru, rosette, fromage de chèvre, miel)  

 N° 5  Salade Bressane (Salade verte, foie de volaille déglacé au vinaigre Balsamique, ail, échalote)      

 N° 6  Cervelle des Canuts, pommes vapeur (fromage blanc, ail, persil, ciboulette, vin blanc, sel, poivre)

 N° 7  Salade de chèvre chaud

                           PLAT PRINCIPAL

 N° 8  Saucisson chaud, sauce Beaujolaise

        N° 9  Andouillette gastronomique sauce moutarde

        N°10 Marée du jour

        N°11 Gâteau de foie de volaille et son coulis de tomate

        N°12 Quenelle de brochet, sauce Nantua

        N°13 Bavette à l’échalote

        N°14 Boudin façon paysanne

        N°15 Assiette Végétarienne

        N°16 Tripes à la lyonnaise

        N°17 Tablier de Sapeur, sauce Gribiche

                                    DESSERT

        N°18 Un demi St Marcellin

        N°19 Fromage blanc à la crème

        N°20 Fromage blanc au coulis de fruits rouges

        N°21 Dessert Maison

                                                                   Café – Un pot de vin pour 3 personnes (blanc, rosé, rouge)

"-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

            Coupon-réponse à  découper et  à renvoyer à Raymond Chevallier  368 chemin de Plate Rousset 38330 BIVIERS impérativement avant le 14 septembre (Merci)

( : 04 76 18 04 12 et raymond_chevallier@yahoo.fr

 Merci d’établir votre chèque à l’ordre de « Amicale des Anciens Combattants »

 o  Je soussigné (Nom)…………………..(Prénom)……………….participerai à la sortie du 17 septembre 2013

      accompagné de …….personne(s)     Ci-joint chèque pour ………personne(s)  x  30 €   = ……….€

Menu : Je précise mes choix en inscrivant ci-dessous 3 numéros correspondant aux plats choisis d’abord en entrée, ensuite au plat principal, puis au dessert . (Etablir un coupon réponse par personne si choix différents)

ENTREE = N°….. (nb =…..)      PLAT PRINCIPAL = N°.…. (nb =…..)       DESSERT = N° ….. (nb = …..)

Observations éventuelles :